스페인 여행에서 맛본 뚜론이 생각나는 날이 있습니다. 여행 가방에 몇 개 더 담아올 걸 아쉬웠던 순간, 선물하고 나니 내 몫이 남지 않았던 순간처럼요.
그 뚜론을 조금 더 특별하게 즐길 이유가 생기는 날이 있습니다. 바로 11월 7일, ‘세계 뚜론의 날’입니다.
스페인 디저트 뚜론(Turrón)의 전통과 만드는 사람들의 이야기를 돌아보는 날. 올해는 카바나(CAVANA)가 소개하는 1880 뚜론과 함께 나만의 작은 디저트 시간을 가져보는 건 어떨까요?
세계 뚜론의 날은 언제 시작됐을까요?
세계 뚜론의 날은 스페인의 뚜론 산지인 히호나(Xixona·Jijona) 시와 ‘히호나 및 알리칸테 뚜론’ 지리적 표시 보호 관리위원회가 2021년 추진한 기념일입니다.
뚜론이라는 디저트뿐 아니라, 그 안에 담긴 지역의 역사와 제조 전통을 알리기 위한 움직임에서 출발했습니다.
한 조각의 디저트를 맛보는 일이 그 지역의 문화를 만나는 경험이 되기도 한다는 점에서, 뚜론을 좋아하는 사람들에게 반가운 날입니다.
왜 11월 7일일까요?
그 이유는 아몬드 수확과 크리스마스 준비에 있습니다.
세계 뚜론의 날 안내에 따르면, 전통적으로 뚜론 생산자들은 9월에 아몬드를 수확하고 그중 남는 아몬드로 뚜론을 만들었습니다. 완성된 제품이 시장과 장터로 향하는 시기가 11월 첫째 주였다고 합니다.
이렇게 뚜론은 크리스마스 식탁을 준비하는 계절과 연결됐습니다. 11월 7일이라는 날짜에는 뚜론을 만들고 사람들에게 전하던 이들의 계절이 담겨 있는 셈입니다.
오늘날에는 일 년 내내 즐길 수 있지만, 11월이 시작되면 뚜론을 떠올리는 전통은 이어지고 있습니다.
같은 뚜론, 서로 다른 식감
뚜론을 하나의 식감으로만 기억하고 있다면 이번에는 다른 종류도 살펴보세요. 카바나에서 소개하는 1880 뚜론은 종류마다 다른 매력을 지니고 있습니다.
알리칸테, 통아몬드가 씹히는 단단함
알리칸테(Alicante)는 통아몬드가 선명하게 보이는 하드 타입입니다. 부드러운 디저트보다 단단하게 씹히는 식감과 아몬드의 고소함을 좋아한다면 먼저 살펴볼 만합니다.
카바나에서는 작은 라운드 형태로 개별 포장된 ‘알리칸테 뚜론 미니 라운드’를 소개합니다.
히호나, 곱게 간 아몬드의 부드러움
히호나(Jijona)는 아몬드를 곱게 갈아 만든 소프트 타입입니다. 통아몬드가 단단하게 씹히는 알리칸테와 달리, 부드러운 질감 속에서 진한 고소함을 즐길 수 있습니다.
‘히호나 뚜론 소프트 바이츠’는 작은 조각으로 포장되어 커피나 차에 조금씩 곁들이기 좋습니다.
기를라체, 바삭함과 짙은 풍미
기를라체(Guirlache)는 구운 아몬드와 캐러멜라이징한 꿀의 풍미, 바삭한 식감을 즐기는 타입입니다.
부드러운 디저트보다 경쾌하게 씹히는 견과류 간식을 좋아한다면 ‘기를라체 뚜론 크로칸티 바이츠’를 살펴보세요.
부드러운 히호나도, 바삭한 기를라체도 놓치고 싶지 않다면 ‘소프트&크로칸티 콤보 세트’를 만나보세요. 서로 다른 두 가지 매력을 한 상자에 담아, 취향에 따라 번갈아 즐기기 좋은 구성입니다.
카바나 CAVANA에서는 세계 뚜론의 날을 기념해 이 콤보 세트의 특별 이벤트를 진행하고 있습니다. 나를 위한 커피 한 잔에도, 함께 나누는 티타임에도 두 가지 뚜론을 곁들여보세요.
세계 뚜론의 날을 즐기는 작은 방법
거창한 준비는 필요하지 않습니다. 좋아하는 커피나 차를 준비하고, 작은 접시에 뚜론을 덜어보세요.
먼저 뚜론만 천천히 맛본 다음 음료를 한 모금 곁들이면, 자신이 좋아하는 조합을 찾아볼 수 있습니다. 여러 종류가 있다면 부드러움과 바삭함의 차이를 비교해보는 것도 재미있습니다.
누군가와 나눠 먹는다면 “어떤 식감이 가장 좋아?”라는 질문 하나로 시작해도 좋습니다. 같은 브랜드의 디저트를 먹으면서도 취향은 제각각일 테니까요.
1880 스페인 뚜론, 한국에서도 만나보세요
스페인 여행에서 알게 된 1880 뚜론을 다시 찾고 있다면, 카바나 CAVANA 온라인 스토어에서 상품별 구성과 포장 형태를 확인할 수 있습니다.
좋아했던 한 가지를 다시 고르거나, 알리칸테·히호나·기를라체를 함께 담은 헤리티지 셀렉션으로 세 가지 식감을 비교해보세요.
여행지에서 판매되는 제품과는 중량이나 포장 형태가 다를 수 있으니, 주문 전 상세 구성을 확인해주세요.
11월 7일, 세계 뚜론의 날.
올해는 작은 한 조각으로 스페인의 달콤한 전통을 만나보세요.